El 15% de la humanidad sufre hambruna mientras el 20% tiene problemas de obesidad
La ecuación es simple: mientras el 15% de la humanidad sufre las consecuencias del hambre, el 20% tiene problemas de obesidad. Ello significa que existen en el mundo 500 millones de personas más con sobrepeso que con desnutrición. Con perdón de la expresión ¿cómo se come esto? Se trata del dato principal que podemos extraer del estudio Informe mundial sobre desastres, que cada año presenta Cruz Roja a escala mundial. ¿Cómo puede ser esto posible en un planeta donde se produce más comida de la que se puede ingerir? La desigual repartición de la riqueza y la especulación con el precio de los alimentos son, a fin de cuentas, responsables de este drama de escala global.
Cruz Roja se encuentra presente en países de todo el mundo tratando de cooperar.
Estos dos factores son los que hacen que, cada día, más de 24.000 personas mueran de hambre, que otros 925 millones padezcan desnutrición y que el 15% de la población se meta en la cama sin haberse llevado al cuerpo un mínimo de alimentos. No lo decimos nosotros sino que nos remitimos, de nuevo, al informe elaborado por la Cruz Roja Internacional y que ya puedes consultar en su versión pdf. En él se especifica que, durante el segundo semestre de 2010, el precio de los cereales, por poner el ejemplo más flagrante, aumentó un 57%, haciendo imposible que muchas familias pudiesen acceder a su consumo. De nuevo, los beneficios se los llevan los especuladores mientras los que mandan hacen la vista gorda, los occidentales nos sobrealiementamos y, en determinados puntos del planeta, la gente malvive sin alimentos. Repetimos que, aunque parezca mentira, la industria agroalimenticia produce suficiente cantidad de materias primas como para dar de comer a todo el planeta.
Se calcula que cada año mueren tres millones de niños por desnutrición. Las mujeres, por otro lado, son las grandes afectadas por la hambruna crónica: alrededor de un 60% de los que la padecen son féminas. Ello da buena cuenta de cómo algo tan primario como la alimentación puede convertirse en un problema cuando entran en juego los intereses de naciones poderosas y especuladores. Conscientes o no del daño que causan, lo cierto es que el hecho de comercializar con las materias primas está llevando a la ruina a muchos países, sobre todo en África, que es donde Cruz Roja está centrando sus esfuerzos.
En una entrevista concedida al diario ABC, Antoni Bruel, coordinador general de Cruz Roja en España, ha realizado unas esclarecedoras declaraciones a propósito de las consecuencias de la especulación alimenticia: “Si no se toman decisiones importantes- afirma Bruel- (los alimentos) pueden acabar siendo en instrumento de conflictos entre países, sobre todo si tenemos en cuenta el escenario de 9.000 millones de habitantes en el mundo previsto para 2050. De hecho, ya están influyendo: uno de los detonantes de las protestas que han estallado en el norte de África ha sido la falta de acceso a los alimentos. Yemen es un caso muy claro“.
Por el momento, Cruz Roja Internacional está centrando sus esfuerzos en permitir el acceso al agua potable en las aldeas africanas al tiempo que desarrollar proyectos de “seguridad alimentaria”. Esto es, garantizar que cada unidad familiar de las zonas rurales cuenta con fuentes de autoabastecimiento, como el cultivo o la cría de animales para su propio consumo, además de un pequeño excedente con el cual poder comercializar.
Foto por Airín en Flickr
